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山崎精肉店 > 2016年 > 5月

Month: 5月 2016

ご存じですか「馬肉の栄養価」

Posted on 2016年5月6日

肉の山崎おすすめ「御殿場の馬刺し」

所さんおすすめの新鮮でヘルシーな赤身の「馬刺し」も大変ご好評頂いております!御殿場の馬刺しを是非一度お召し上がりください。馬刺しは全国の居酒屋さんなどにも業務用でお届けしております。

今回は馬刺しの栄養効果にについてご紹介いたします。

馬肉の栄養価

馬肉には鉄分が多く牛・豚の2倍以上のたんぱく質が含まれ、脂肪は牛肉の5分の1とも言われ高たんぱく低脂肪の健康食品と言えます。
また、他の肉類よりも3倍ものグリコーゲンを含んでおります。グリコーゲンは体のエネルギーの元であり肝臓の働きを活発化させる為、若返りの効果・鉄分豊富で貧血対策も期待できると言われています。

↓山崎こだわりの馬刺しをどうぞお召し上がり下さい。
http://kinkaton.co.jp/ecorder_category/cat-basashi

馬刺しの発送は、お切りすると変色等がございますのでブロックの物を真空パックをしてお送りいたします。

~馬刺しの切り方~

お肉の繊維に対して直角に包丁を入れて下さい。マグロのお刺身を切るように薄めに切ってください。

~馬刺しのお召し上がり方~

薬味は、ショウガ・にんにくで後はお醤油をつけてお召し上がりください。

Posted in お知らせ Tagged 馬刺し

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