■富士山の麓で育った御殿場純粋金華豚
「金華豚」は全国でも珍しい大変貴重な豚です。世界三大ハムである金華ハムの原料として有名です。上品な旨味とまろやかな脂質、優れた肉質は他の豚肉の追随を許しません。純粋種の金華豚は小型で頭部とお尻のしっぽ部分が黒いのが特徴です。
御殿場純粋金華豚は中国浙江省金華地区からの純血種を富士山麓「御殿場」の恵まれた環境で丹誠こめて飼育しております。御殿場純粋金華豚は富士山麓の美味しい水とこだわりの肥育飼料でのびのびと育てております。御殿場純粋金華豚の年間出荷量は数百頭と僅かで「幻の豚」と呼ばれております。日本国内でも純粋金華豚は2箇所でしか飼育されておりませんので大変貴重な豚です。
山崎精肉店で販売する金華豚の精肉は「御殿場純粋金華豚」のみとなっております。富士のふもとで飼育した御殿場純粋金華豚は大変稀少となっております。在庫切れの場合はご容赦下さい。
［御殿場純粋金華豚］のお取り寄せはこちらからお求めください。
御殿場純粋金華豚の「とんかつ・焼肉・すき焼き」用の精肉や「金華豚味噌漬け」も大変ご好評頂いております。
■金華豚の特徴を引き継ぐ交配種加工商品「金の華」
御殿場金華豚純粋（種豚）とデュロック種との交配をした豚（F1）は、金華豚の優れた特徴を引き継ぐ商品（加工品）として「金の華」のネーミングにて販売しております。各種ハムや焼き豚など純粋金華豚に引けをとらない味は大変好評を頂いております。在庫切れの場合はご容赦下さい。
「金の華 バラ焼豚」や「金の華 手づくりベーコン」も好評を頂いております。在庫切れの場合はご容赦下さい。
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